研究会「紅茶づくりに挑戦!」

2010年5月17日(月)18時半~

萎凋させた生葉を揉捻して発酵させます。

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研究会「ブレンドに挑戦!」

2010年4月29日(祝)10~12時

茶話会で味わった産地茶5種をミックスして、香味の変化を探ります。

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研究会「闘茶札」

広島県立歴史博物館において8月28日から9月24日まで草戸千軒町遺跡で出土
した闘茶(とうちゃ)札がスポット展示されます。
9月6日、下津間康夫主任学芸員による解説会を聞きに行きました。

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1/26研究会「お茶と水」

08年1月26日(土)13時~14時 広島市まちづくり市民交流プラザ

ナチュラルウォーターの硬度による香味の変化を確認してみましょう。

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