茶園手入れと平釜仕上げ体験

10年9月30日(木) 宮崎県五ヶ瀬町

茶園の秋の手入れと釜炒り茶の火入れ仕上げを行います。
夜は宿泊し、今年のオリジナル茶の口切ほか仕上茶、熟成茶を楽しみます。
興味ある方はメール送信よりお問合せください。

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炭火手炒り仕上げでお茶づくり

09年5月30日(土)31日(日) 五ヶ瀬緑製茶

山茶由来のざいらい一番茶を手炒り及び機械炒りで作りました。

茶樹の力強さを生かした、爽やかな釜炒り茶が出来上がりました。

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手摘み手炒りで本物の青柳茶づくり

08年5月28日(水)~30日(金) 五ヶ瀬緑製茶

山茶在来の畑で手摘みした一番茶を薪釜で炒って揉み仕上げまで行いました。
来年も行いますので、興味ある方はメール送信よりお問合せください。

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4/20イベント「オリジナル釜炒り茶お披露目」

08年4月20日(日)13時半~18時半 佐伯区民文化センター

八重桜公開「花のまわりみち」にあわせ、
桜葉の香りが楽しめる品種茶や鹿児島新茶も用意します。

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12/6イベント「壷入り釜炒り茶口切会」

07年12月6日(木)13時~16時 クヴェーレ吉和

オリジナルオーダーの釜炒り茶を壷に詰めて夏越しさせました。
荒茶を作っていただいた興梠洋一さんをゲストにお迎えし、口切りを行います。

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