「釜煎り茶」茶摘から仕上まで1泊2日体験のご紹介

8年目となる手摘み手炒り茶づくり体験です。

やまなみ大学　太田川清流塾　伝統体験プログラム
「上級釜煎り茶　体験講座」
日時　：　2011年5月7日（土）9時半～8日（日）15時
場所　：　川・森・文化・交流センター（広島県山県郡安芸太田町加計5908-2）
参加費 ： 7500円（宿泊代、保険料含む）
詳細 ： http://www.seiryu-juku.com/html/lecture_kamairitya.html
問合 ： 太田川清流塾事務局　0826-22-2525

茶園手入れと平釜仕上げ体験

10年9月30日（木）　宮崎県五ヶ瀬町

茶園の秋の手入れと釜炒り茶の火入れ仕上げを行います。
夜は宿泊し、今年のオリジナル茶の口切ほか仕上茶、熟成茶を楽しみます。
興味ある方はメール送信よりお問合せください。

宮崎「手揉みで釜茶づくり」1泊2日エコツアーのご紹介

平成15年度から続く「諸塚でやま学校しよう！」の定例コースです。

「山茶摘み、手揉み釜茶づくり、竹を使って作る・食べる」
日時　：　2010年5月8日（土）12時半～9日（日）
場所　：　森の古民家「やましぎの杜」（宮崎県諸塚村七ツ山）
参加費 ： 5500円/人（1泊3食）　3歳～中学生4500円　日帰り2500円
定員 ： 20名（先着順）　申込締切 ： 5月3日
詳細：http://www.vill.morotsuka.miyazaki.jp/02news/ecotua2205.htm
申込み問合せ ： 諸塚村観光協会事務局　0982-65-0178

広島「釜煎り茶」茶摘から仕上まで1泊2日体験のご紹介

太田川の朝霧に守られて育ったお茶の新芽葉を摘み取り、
釜で煎り、香り豊かにして飲む製法を1泊2日で体験します。

「上級釜煎り茶　体験講座」
日時　：　2010年5月8日（土）9時半～9日（日）15時
場所　：　広島県安芸太田町加計　川・森・文化・交流センター
参加費 ： 7500円（1泊3食と保険料含む）
詳細 ： http://www.seiryu-juku.com/text/10'kamairitya.pdf
申込問合せ ： 太田川清流塾事務局　0826-22-2525

宮崎「青柳製手炒り釜炒り茶」製造体験会のご紹介

水平釜での手炒り製茶と山郷の食を体験できます。

「お茶の手づくり体験と自然食の集い」
日時 ： 2010年4月24日(土)　10～16時
場所 ： 宮崎県五ヶ瀬町桑野内「体験工房いっそ」
対象 ： 小学4年生～大人
定員 ： 15名（先着順）
参加費：5000円（昼食代含む）　
指導 ： 釜炒り茶マイスター　興梠洋一
主催 ： NPO法人五ヶ瀬自然学校　http://www.gokase.org/
申込問合せ：五ヶ瀬緑製茶TEL 0982-82-1379

野菜茶業研究所金谷茶業研究拠点の一般公開（静岡県）

全国のお茶イベントを紹介します。

一般公開のご案内　http://vegetea.naro.affrc.go.jp/kanaya/H21koukai/main.html

日時 ： 2009年10月3日(土) 9時半～15時
場所 ： 静岡県島田市金谷2769
内容 ： 紅茶の手造り体験、釜炒り茶製造実演、研究成果紹介、診断・相談など
問合 ： 金谷茶業研究拠点 Tel 0547-45-4105　Fax 0547-46-3066

炭火手炒り仕上げでお茶づくり

09年5月30日（土）31日（日）　五ヶ瀬緑製茶

山茶由来のざいらい一番茶を手炒り及び機械炒りで作りました。

茶樹の力強さを生かした、爽やかな釜炒り茶が出来上がりました。

広島「釜煎り茶体験」のご紹介

太田川清流塾のイベントに倉田達子も参加します。
昨年まで指導された佐々木年江さんのご逝去を悼み
謹んでお悔み申し上げご冥福をお祈りいたします。
太田川の朝霧に守られて育ったお茶を1泊2日で製茶します。

「上級釜煎り茶　体験講座」
日時　：　2009年5月9日（土）9時半～10日（日）15時
場所　：　広島県安芸太田町　川・森・文化・交流センター
参加費 ： 6500円
詳細 ： http://www.seiryu-juku.com/text/09'kamairitya.pdf
問合申込 ： 太田川清流塾事務局　0826－22-2525

宮崎「青柳茶」体験会のご紹介

五ヶ瀬自然学校のイベントに、倉田達子も参加します。
水平釜での手炒り製茶を体験できます。

「お茶の手づくり体験と自然食の集い」
日時 ： 2009年4月25日(土)　10～16時
場所 ： 宮崎県五ヶ瀬町桑野内「体験工房いっそ」
参加費：日帰り5000円（当日昼食代含む）　
定員 ： 15名（先着順）
指導 ： 釜炒り茶マイスター　興梠洋一
主催 ： NPO法人五ヶ瀬自然学校　http://www.gokase.org/
申込問合せ：五ヶ瀬緑製茶TEL 0982-82-1379

2008年産オリジナル釜炒茶

ようこそ「釜茶クラブ」へ。代表・倉田達子よりお知らせです。

2008年も興梠洋一さんに
山茶実生の畑から釜炒り茶を作っていただきました。
肥料を減らし、茶樹の味、香りを大切にして
軽やかな味わいに仕上がりました。
熟成を経て春を迎え、一段とおいしく感じられます。

高千穂峡、蘇陽峡をはぐくむ五ヶ瀬川。
その上流、霧立つ古の大地に根づいた在来種を
「浅炒り」、「ほんのり釜の香」仕上げ。

少量ですがおわけできます。
問合せは右欄のメール送信より連絡ください。
私の手作り青柳茶も極少量あります。