「釜煎り茶」茶摘から仕上まで1泊2日体験のご紹介

8年目となる手摘み手炒り茶づくり体験です。

やまなみ大学 太田川清流塾 伝統体験プログラム
「上級釜煎り茶 体験講座」
日時 : 2011年5月7日(土)9時半~8日(日)15時
場所 : 川・森・文化・交流センター(広島県山県郡安芸太田町加計5908-2)
参加費 : 7500円(宿泊代、保険料含む)
詳細 : http://www.seiryu-juku.com/html/lecture_kamairitya.html
問合 : 太田川清流塾事務局 0826-22-2525

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茶園手入れと平釜仕上げ体験

10年9月30日(木) 宮崎県五ヶ瀬町

茶園の秋の手入れと釜炒り茶の火入れ仕上げを行います。
夜は宿泊し、今年のオリジナル茶の口切ほか仕上茶、熟成茶を楽しみます。
興味ある方はメール送信よりお問合せください。

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宮崎「手揉みで釜茶づくり」1泊2日エコツアーのご紹介

平成15年度から続く「諸塚でやま学校しよう!」の定例コースです。

「山茶摘み、手揉み釜茶づくり、竹を使って作る・食べる」
日時 : 2010年5月8日(土)12時半~9日(日)
場所 : 森の古民家「やましぎの杜」(宮崎県諸塚村七ツ山)
参加費 : 5500円/人(1泊3食) 3歳~中学生4500円 日帰り2500円
定員 : 20名(先着順) 申込締切 : 5月3日
詳細:http://www.vill.morotsuka.miyazaki.jp/02news/ecotua2205.htm
申込み問合せ : 諸塚村観光協会事務局 0982-65-0178

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広島「釜煎り茶」茶摘から仕上まで1泊2日体験のご紹介

太田川の朝霧に守られて育ったお茶の新芽葉を摘み取り、
釜で煎り、香り豊かにして飲む製法を1泊2日で体験します。

「上級釜煎り茶 体験講座」
日時 : 2010年5月8日(土)9時半~9日(日)15時
場所 : 広島県安芸太田町加計 川・森・文化・交流センター
参加費 : 7500円(1泊3食と保険料含む)
詳細 : http://www.seiryu-juku.com/text/10'kamairitya.pdf
申込問合せ : 太田川清流塾事務局 0826-22-2525

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宮崎「青柳製手炒り釜炒り茶」製造体験会のご紹介

水平釜での手炒り製茶と山郷の食を体験できます。

「お茶の手づくり体験と自然食の集い」
日時 : 2010年4月24日(土) 10~16時
場所 : 宮崎県五ヶ瀬町桑野内「体験工房いっそ」
対象 : 小学4年生~大人
定員 : 15名(先着順)
参加費:5000円(昼食代含む) 
指導 : 釜炒り茶マイスター 興梠洋一
主催 : NPO法人五ヶ瀬自然学校 http://www.gokase.org/
申込問合せ:五ヶ瀬緑製茶TEL 0982-82-1379

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野菜茶業研究所金谷茶業研究拠点の一般公開(静岡県)

全国のお茶イベントを紹介します。

一般公開のご案内 http://vegetea.naro.affrc.go.jp/kanaya/H21koukai/main.html

日時 : 2009年10月3日(土) 9時半~15時
場所 : 静岡県島田市金谷2769
内容 : 紅茶の手造り体験、釜炒り茶製造実演、研究成果紹介、診断・相談など
問合 : 金谷茶業研究拠点 Tel 0547-45-4105 Fax 0547-46-3066

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炭火手炒り仕上げでお茶づくり

09年5月30日(土)31日(日) 五ヶ瀬緑製茶

山茶由来のざいらい一番茶を手炒り及び機械炒りで作りました。

茶樹の力強さを生かした、爽やかな釜炒り茶が出来上がりました。

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広島「釜煎り茶体験」のご紹介

太田川清流塾のイベントに倉田達子も参加します。
昨年まで指導された佐々木年江さんのご逝去を悼み
謹んでお悔み申し上げご冥福をお祈りいたします。
太田川の朝霧に守られて育ったお茶を1泊2日で製茶します。

「上級釜煎り茶 体験講座」
日時 : 2009年5月9日(土)9時半~10日(日)15時
場所 : 広島県安芸太田町 川・森・文化・交流センター
参加費 : 6500円
詳細 : http://www.seiryu-juku.com/text/09'kamairitya.pdf
問合申込 : 太田川清流塾事務局 0826-22-2525

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宮崎「青柳茶」体験会のご紹介

五ヶ瀬自然学校のイベントに、倉田達子も参加します。
水平釜での手炒り製茶を体験できます。

「お茶の手づくり体験と自然食の集い」
日時 : 2009年4月25日(土) 10~16時
場所 : 宮崎県五ヶ瀬町桑野内「体験工房いっそ」
参加費:日帰り5000円(当日昼食代含む) 
定員 : 15名(先着順)
指導 : 釜炒り茶マイスター 興梠洋一
主催 : NPO法人五ヶ瀬自然学校 http://www.gokase.org/
申込問合せ:五ヶ瀬緑製茶TEL 0982-82-1379

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2008年産オリジナル釜炒茶

ようこそ「釜茶クラブ」へ。代表・倉田達子よりお知らせです。

2008年も興梠洋一さんに
山茶実生の畑から釜炒り茶を作っていただきました。
肥料を減らし、茶樹の味、香りを大切にして
軽やかな味わいに仕上がりました。
熟成を経て春を迎え、一段とおいしく感じられます。

高千穂峡、蘇陽峡をはぐくむ五ヶ瀬川。
その上流、霧立つ古の大地に根づいた在来種を
「浅炒り」、「ほんのり釜の香」仕上げ。


少量ですがおわけできます。
問合せは右欄のメール送信より連絡ください。
私の手作り青柳茶も極少量あります。

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